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    简析芝麻香型酒曲存储小妙招

    作者:梁山县华粮生物工程有限公司 时间:2019-05-06 来源:原创
    芝麻香型酒曲口感独特,一般深受广大大众消费者的喜爱。酒曲在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉,因此,自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。那么对于存储芝麻香型酒曲有哪些妙招呢?接下来咱们就一起来了解下。

       如果还未开封的芝麻香型酒曲保存1-2年是没有问题的;如果已经打开的建议尽快用完,因为酒曲一旦直接与空气接触,相关性能就会逐渐降低,是不宜留存的。

        芝麻香型酒曲具体的存储方法如下:保存好芝麻香型酒曲,主是要干燥和密封。如果数量不多建议放进冰箱的冷藏室收藏,千万不能冷冻,如果冷冻酒曲就会失去作用。如果冰箱放不下就可以用大口饮料瓶或植物油瓶(瓶子一定要洗干净并晾干)收藏保管,用这样方法收藏保管的芝麻香型酒曲用上几年都没有问题。

        综上所说,就是关于芝麻香型酒曲存储的一些小技巧,希望这些能对大家有所帮助!如果大家也有这方面的相关内容的话,欢迎与小编进行探讨学习哟。

      

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